Cómo secar las pasas de uva

Después de elegir la uva de calidad, corte las partículas y recoja la fruta más pequeña o dañada y colóquelas en cestas.  

Para acelerar el secado y acortar el tiempo requerido para la evaporación del agua, se debe usar un tratamiento alcalino para eliminar la capa cerosa en la superficie de la uva. Coloque toda la canasta de uvas en una solución de hidróxido de sodio al 1.5 ~ 4.0% por 5 segundos, luego tome el enjuague con agua; y luego retire las uvas de la cesta y coloque la uva en las bandejas de manera uniforme.

Coloque las bandejas en el carro y empuje hacia la casa de secado y asegúrese de que la casa esté limpia y seca.   comienza a establecer la temperatura y la humedad del deshidratador. en la primera etapa, sugirió enviar Temp: 40 grados Celsius y húmedo. en el 5%.

Observado cada 6 horas, después de 72 horas, preste atención al grado de sequedad para observar si ya puede ir el tallo;

Detener la máquina. Retire el tallo de uva, elija el grado para la uva, también puede organizar para lavar la uva mientras tanto.