¿Por qué necesitamos secar la comida?

El agua es una parte esencial de la vida que se encuentra en todas las plantas y animales. Sin embargo, el agua no siempre es amigable para los humanos. En algunas situaciones, el exceso de agua genera bacterias que corrompen los bienes y dañan los materiales útiles. Esto puede provocar muchos problemas, como ropa húmeda y cigarrillos, así como un ambiente extremadamente húmedo. Por lo tanto, a veces tenemos que deshacernos del exceso de agua en dichos materiales mediante el proceso de deshidratación o secado. El secado es un proceso que requiere una gran cantidad de energía para convertir el agua de su estado líquido a estado gaseoso antes de que finalmente se libere del material. No hace falta decir que no es muy eficiente energéticamente. Si se considera la energía total consumida por el secado al sol y al aire, esta cantidad de energía será cerca de la mitad de nuestro consumo total de energía. Por lo tanto, es muy importante para nosotros explorar tecnologías de ahorro de energía para el secado.

¿Por qué no es buena la secadora tradicional?

En nuestra opinión, calentar es sinónimo de secar. Muchas secadoras son simplemente máquinas de calentamiento. La única diferencia entre estas máquinas de calefacción es la fuente de energía que utilizan, como carbón, gas, madera, electricidad y energía solar. Muchas secadoras tradicionales utilizan secado de circuito abierto. Este llamado secado de circuito abierto se refiere al proceso que expone el material al aire, utiliza calor para vaporizar el agua y finalmente libera el vapor al aire. En términos generales, excepto el secado al sol y al aire, todos los demás métodos de secado de circuito abierto requieren la construcción de una casa de secado, así como el consumo de muchos recursos valiosos como carbón, gas, madera y electricidad. El procedimiento es el siguiente. Primero, el aire frío se calienta manualmente y luego se utiliza para calentar el material. Después de que el agua dentro del material se vaporiza, el vapor y el aire caliente se descargan al aire desde la salida de descarga. Este método de secado tradicional tiene las siguientes desventajas.

1. La mayor parte de lo que se descarga es aire caliente y sólo una parte es vapor. Ambas son energías preciosas pero se desperdician en este proceso. Por tanto este método de secado tradicional supone una enorme pérdida de energía, baja eficiencia y un alto coste energético.

2. Cuesta una gran cantidad de energía calentar el aire frío. Este uso de energía es aún mayor a temperaturas más bajas y humedades más altas. Debido a la mayor humedad en la sala de secado, se requiere una temperatura más alta para lograr el mismo efecto de secado. Sin embargo, una temperatura alta puede dañar la calidad del material, especialmente en productos agrícolas y acuáticos.

3. Para mantener la temperatura en el secadero es necesario reducir la cantidad de entrada de aire. Esto provoca una mayor humedad que a su vez ralentizará el proceso de secado. Además, es más difícil que el aire llegue a toda la sala de secado y logre efectos de secado uniformes.

4. Al principio, etapa de secado, hay una película de agua en la superficie del material que puede provocar fácilmente el crecimiento de moho, especialmente si la superficie es grande. La casa de secado se llena de humedad y, a menudo, está más húmeda en la mitad superior que en la inferior. Cuando la humedad de la mitad superior llega a la parte superior de la casa de secado, se convierte en agua y gotea de regreso al material más cercano a la parte superior. Esto hace que el secado sea difícil y desigual provocando que el material se deteriore fácilmente.

5. Los ingredientes activos de algunos materiales pueden vaporizarse durante el proceso de secado, lo que reduce su calidad.

6. Cuando entra aire frío, es inevitable que la máquina introduzca otros irritantes como polvo y mosquitos en el material. Debido a esto, es imposible mantener unas condiciones sanitarias óptimas.

7. Para lograr un secado más uniforme los trabajadores deben voltear el material. Esta práctica aumenta los costos de mano de obra y puede causar daños a la apariencia del material. El secado es necesario en cualquier lugar, pero es especialmente útil en campos como la plantación, la agricultura, la hotelería, la administración y la industria maderera, todos los cuales tienen mercados infinitamente amplios. Sin embargo, las tecnologías de secado tradicionales son de menor calidad y, por lo tanto, no pueden garantizar un buen efecto de secado. Cada año se perdía el 20% de los productos agrícolas debido a un secado deficiente.

Actualmente, existe una gran y urgente demanda de tecnología y equipos de secado más avanzados y que ahorren energía. En la actualidad, la tecnología de secado con ahorro de energía más avanzada es el secado con bomba de calor, que se divide en secado de circuito abierto y de circuito cerrado. El método de secado con bomba de calor de circuito abierto tiene el mismo concepto de secado que el método de secado de circuito abierto con una sola excepción: la estructura de calentamiento se reemplaza por una bomba de calor que ahorra de una a dos veces más electricidad que las máquinas de calentamiento eléctricas simples. El secador con bomba de calor se compone de una estructura externa y una estructura interna. La estructura externa toma energía del aire y la envía al secadero a través de la estructura interna. El secado con bomba de calor de circuito abierto también tiene problemas similares a los del método tradicional de secado de circuito abierto. Además, es posible que no alcance las condiciones normales de trabajo cuando la temperatura del ambiente sea inferior a 5 grados centígrados.

¿Por qué el deshidratador con bomba de calor IKE Close-Loop es mejor?

IKE se ha esforzado durante muchos años por superar todos los problemas mencionados anteriormente. Finalmente, hemos desarrollado una tecnología de secado con bomba de calor de deshumidificación de circuito cerrado más avanzada que ofrece una mejor calidad y efecto de secado y un ahorro de energía más significativo. Al mismo tiempo, hemos obtenido la certificación y aprobación tanto del Ministerio de Agricultura de China como del Departamento de Agricultura de la provincia de Hainan.

El secador con bomba de calor con deshumidificación de circuito cerrado IKE está integrado en una cámara de secado sellada y preservada del calor desde cuya parte inferior se libera el aire y se devuelve a la parte superior. A continuación, el aire pasa por las virutas frías a 5 grados centígrados para enfriarse. La humedad del aire se condensará en gotas de agua y se recogerá en un plato situado debajo y se descargará de la casa a través de una tubería de agua. Después de la deshidratación, el aire pasará a través de las virutas calientes de 90 grados centígrados y pasará al aire seco y caliente de 60 grados centígrados y penetrará a través del material calentándolo. Esto liberará agua del material que se evapora en el aire caliente y húmedo y luego regresa a la secadora. Finalmente, el vapor se condensará en las astillas frías a 5 grados centígrados y luego se descargará fuera de la cámara de secado. Todo el proceso comenzará de nuevo y se repetirá hasta que el material esté completamente seco. En el proceso anterior, la energía térmica circula dentro de la cámara de secado, absorbida por las virutas frías y liberada desde las virutas calientes sin ninguna pérdida de calor. Por lo tanto, es altamente eficiente y completamente inmune al impacto de la temperatura y la humedad externas. El diseño único y creativo del secador con bomba de calor con deshumidificación de circuito cerrado IKE ha resuelto por completo todos los problemas asociados con los secadores de circuito abierto tradicionales. Además, también presenta las siguientes ventajas distintivas.

1, 100% energía interna reciclada, alta eficiencia y bajos costos de energía. Por ejemplo, un kilovatio-hora de electricidad puede deshidratar más de 3 kilogramos de agua y puede secar fácilmente entre 5 y 10 kilogramos de productos agrícolas.

2. El circuito cerrado sellado ofrece protección contra los efectos de la temperatura y la humedad exteriores para que la secadora pueda funcionar en cualquier estación y ubicación con la misma eficiencia del producto y ahorro de energía.

3. Gracias a la tecnología de secado por deshumidificación, la secadora depende de la temperatura y la humedad circundantes. Puede lograr un efecto de secado bueno y rápido incluso a baja temperatura. La temperatura de secado dentro de la cámara de secado podría establecerse en cualquier valor inferior a 75 grados Celsius y la humedad de secado podría establecerse en cualquier valor entre 10% y 99%. Esto ayudará a lograr un secado con temperatura y humedad constantes y a mantener la calidad del secado lo mejor posible.

4. La cámara de secado completamente sellada permite controlar el flujo de aire a voluntad para que no haya puntos muertos sin soplar aire y se garantice que el secado será uniforme.

5. La casa extremadamente seca y el fuerte flujo de aire dentro de la casa hacen imposible que se forme una película de agua en la superficie del material. Incluso los productos grandes, como las nueces de betel y el pescado de mar, nunca se enmohecerán y lo ideal es secarlos.

6. Los ingredientes activos nunca se perderán en el proceso de secado, por lo que se garantiza el mantenimiento de la calidad y el grado del producto (especialmente para el té de hierbas y flores).

7. Los irritantes del exterior nunca pueden entrar en el secadero, lo que ayuda a mantener las más altas condiciones sanitarias.

8. La fuerte convección del flujo de aire garantiza un secado uniforme. No es necesario voltear manualmente.

9. El diseño todo en uno hace que la instalación sea extremadamente sencilla.

10, el sistema operativo programable logra el control de la inteligencia artificial y las demandas de un ser humano en servicio.

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