Deshidratador de carne seca
La cecina de res es una carne seca omnipresente hecha de carne de res fresca. La cecina de res elaborada con diferentes condimentos tiene diferentes sabores y es muy conveniente para guardarla y transportarla. El deshidratador de cecina IKE seca la carne fresca a temperaturas medias, lo que la seca mejor. La cecina de res no cambia nada de su valor nutricional. El olor de la
carne seca
se conserva y el sabor es mejor. El deshidratador de cecina de res también es adecuado para otros productos cárnicos como carne de cerdo seca, pollo seco, pescado seco, salmón seco, etc.
Cómo deshidratar cecina de res
por deshidratador de alimentos IKE
Ingredientes: cecina de res
Instrucciones:
Para el secado de carne, el secado a temperatura media y alta puede mantener la fragancia y el color; por lo general, podemos configurar la temperatura entre 60 ℃ ~ 75 ℃ para deshidratar las rebanadas de carne, el ajuste de temperatura es más alto y el color se volverá más oscuro. Los diferentes espesores tendrán diferentes tiempos de secado, cuanto más fino, el tiempo de secado será menor.
Por ejemplo (de nuestra prueba de secado):
1. Cortar la carne en rodajas, el grosor es de 3 mm.
2. Ajustar la temperatura a 70 ℃ y la humedad al 5%.
3. Pon la loncha de ternera en las bandejas.
4. Después de unas 10 horas de secado, todo el proceso finaliza.
La cecina recuperará la humedad cuando esté en contacto directo con el aire, por lo que se requiere un paquete sellado. Si utiliza envasado al vacío, podrá conservar mejor el color y el aroma de la cecina.
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Carne seca fresca
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Deshidratado
Carne seca
Elija el deshidratador de cecina de res IKE
Capacidad: 20~100kg por lote
Fuente de alimentación: 220V, 50Hz/60Hz
Temperatura de secado: 20 ℃ ~ 80 ℃
El deshidratador de carne seca tipo gabinete comercial IKE solo se puede utilizar conectándolo a la fuente de alimentación. Es el deshidratador de cecina de res con bomba de calor más pequeño y más fácil de operar del Grupo IKE. Utiliza tecnología de bomba de calor para ahorrar energía. El secado se realiza en un sistema cerrado, lo que mantiene la cecina limpia e higiénica.
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Capacidad: 200~2500kg por lote
Fuente de alimentación: 220V/380V, 50Hz/60Hz
Temperatura de secado: 15 ℃ ~ 80 ℃
Los deshidratadores industriales de cecina de res IKE tienen una mayor capacidad en comparación con los deshidratadores comerciales de cecina de res tipo gabinete. Puede acomodar un volumen significativo de productos para secar, lo que lo hace adecuado para soluciones de secado a escala industrial. La estructura interna o los accesorios de la sala de secado se pueden personalizar para cumplir con los requisitos específicos del secado de diferentes productos. Deshidratador industrial de cecina de res IKE, no es necesario instalarlo, solo conéctelo y úselo. Su diseño reduce los costos de envío e instalación para los clientes.
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Capacidad: Según sus necesidades
Fuente de alimentación: 380V, 50Hz/60Hz
Temperatura de secado: 15 ℃ ~ 80 ℃
El deshidratador continuo automático de cecina de res IKE es un equipo de secado automático para el secado de cecina de res a gran escala. El deshidratador continuo automático de cecina puede funcionar ininterrumpidamente, de modo que la cecina se puede secar continuamente, mejorando la eficiencia y la productividad. Utiliza tecnología de bomba de calor para minimizar los costos operativos y el impacto ambiental. El deshidratador continuo automático personalizado de carne seca de IKE es compacto y minimiza los requisitos de espacio. Por favor díganos sus necesidades de secado.
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