Deshidratador de salchichas
El salchichón es un producto cárnico elaborado a base de carne y condimentado. El deshidratador de salchichas IKE seca salchichas frescas a temperaturas bajas y medias, lo que las seca mejor. Los embutidos secos no modifican nada de su valor nutritivo. El aroma de la salchicha se conserva y el sabor es mejor.
Cómo deshidratar salchichas
por deshidratador de alimentos IKE
Ingredientes: salchicha
Direcciones:
1. La salchicha en conserva debe colgarse uniformemente y usar un flujo de aire de dispersión para secarse. Coloque la salchicha en la sala de secado IKE.
2. Para evitar que se deteriore, la etapa 1 es muy importante. La salchicha debe esterilizarse a una temperatura de 60 ℃ durante unas 2-3 horas.
3. La etapa 2 es el período de fijación del color, configurando la temperatura a 52 ℃-54 ℃, la humedad al 45 %, el tiempo de secado es de alrededor de 4 a 6 horas. Cuando el color de las salchichas cambia de rojo claro a rojo brillante y la cubierta de las salchichas se encoge, el deshidratador debe dejar de calentar y dejar que el aire caliente y húmedo salga de la sala de secado.
4 La etapa 3 es el período de contracción y fijación de la forma. El tiempo de secado es de alrededor de 11-12 horas. En este período, el contenido de humedad interior de las salchichas continúa disminuyendo.
5. La etapa 4 es el período de velocidad de secado fortalecido, aumentando la temperatura a 60 ℃-62 ℃, la humedad relativa es de alrededor del 38%, el tiempo de secado es de 22-24 horas. Cuando la humedad de las salchichas es inferior al 17%, el proceso de secado finaliza.
Secado de salchichas mediante la incorporación de un deshidratador de alimentos
salchicha deshidratada
Elija el deshidratador de salchichas IKE
Capacidad: 20~100kg por lote
Fuente de alimentación: 220V, 50Hz/60Hz
Temperatura de secado: 20 ℃ ~ 80 ℃
El deshidratador de salchichas tipo gabinete comercial IKE solo se puede usar conectándolo a la fuente de alimentación. Es el deshidratador de salchichas con bomba de calor más pequeño y fácil de operar de IKE Group. Utiliza tecnología de bomba de calor para ahorrar energía. El secado se lleva a cabo en un sistema cerrado, lo que mantiene la salchicha limpia e higiénica.
Ver Equipos →
Capacidad: 200~2500kg por lote
Fuente de alimentación: 220V/380V, 50Hz/60Hz
Temperatura de secado: 15 ℃ ~ 80 ℃
Los deshidratadores de salchichas industriales IKE tienen una mayor capacidad en comparación con los deshidratadores de salchichas comerciales tipo gabinete. Puede acomodar un volumen significativo de productos para el secado, lo que lo hace adecuado para soluciones de secado a escala industrial. La estructura interna o los accesorios de la sala de secado se pueden personalizar para cumplir con los requisitos específicos de secado de diferentes productos. Deshidratador industrial de salchichas IKE, no es necesario instalarlo, solo enchufar y usar. Su diseño reduce los costos de envío e instalación para los clientes.
Ver Equipos →
Capacidad: Según tus necesidades
Fuente de alimentación: 380V, 50Hz/60Hz
Temperatura de secado: 15 ℃ ~ 80 ℃
El deshidratador continuo automático de salchichas IKE es un equipo de secado automático para salchichas de secado a gran escala. El deshidratador continuo automático de salchichas puede funcionar ininterrumpidamente, por lo que la salchicha se puede secar continuamente, mejorando la eficiencia y la productividad. Utiliza tecnología de bomba de calor para minimizar los costos operativos y el impacto ambiental. El deshidratador de salchichas continuo automático personalizado de IKE es compacto y minimiza los requisitos de espacio en el piso. Por favor díganos sus necesidades de secado.
Ver Equipos →
