Deshidratador de salchichas
El embutido es un producto cárnico elaborado a partir de carne y condimentado. El deshidratador de salchichas IKE seca salchichas frescas a temperaturas bajas y medias, lo que las seca mejor. Las salchichas secas no cambian nada de su valor nutricional. El aroma de la salchicha se conserva y el sabor es mejor.
Cómo deshidratar salchichas
por deshidratador de alimentos IKE
Ingredientes: salchicha
Instrucciones:
1. La salchicha en conserva debe colgarse uniformemente y utilizar un flujo de aire dispersante para secar. Coloque la salchicha en la sala de secado IKE.
2. Para evitar que se deteriore, la etapa 1 es muy importante. La salchicha debe esterilizarse a una temperatura de 60 ℃ durante aproximadamente 2 a 3 horas.
3. La etapa 2 es el período de fijación del color, estableciendo la temperatura entre 52 ℃ y 54 ℃, la humedad en 45 %, el tiempo de secado es de alrededor de 4 a 6 horas. Cuando el color de las salchichas cambia de rojo claro a rojo brillante y la tripa de las salchichas se encoge, el deshidratador debe dejar de calentar y luego dejar salir el aire caliente y húmedo de la sala de secado.
4 La etapa 3 es el período de contracción y fijación de la forma. El tiempo de secado es de unas 11-12 horas. Durante este período, el contenido de humedad interior de las salchichas continúa disminuyendo.
5. La etapa 4 es el período de fortalecimiento de la velocidad de secado, aumentando la temperatura a 60 ℃ -62 ℃, la humedad relativa es de alrededor del 38 %, el tiempo de secado es de 22 a 24 horas. Cuando la humedad de las salchichas es inferior al 17%, finaliza el proceso de secado.
![IKE-Efficient Sausage Drying Machine - High-end Ike Food Dehydrator]()
Secado de salchichas incorporando deshidratador de alimentos.
![IKE-Efficient Sausage Drying Machine - High-end Ike Food Dehydrator-1]()
salchicha deshidratada
Elija el deshidratador de salchichas IKE
Capacidad: 20~100kg por lote
Fuente de alimentación: 220V, 50Hz/60Hz
Temperatura de secado: 20 ℃ ~ 80 ℃
El deshidratador de salchichas tipo gabinete comercial IKE solo se puede utilizar conectándolo a la fuente de alimentación. Es el deshidratador de salchichas con bomba de calor más pequeño y más fácil de operar del Grupo IKE. Utiliza tecnología de bomba de calor para ahorrar energía. El secado se realiza en un sistema cerrado, lo que mantiene las salchichas limpias e higiénicas.
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Capacidad: 200~2500kg por lote
Fuente de alimentación: 220V/380V, 50Hz/60Hz
Temperatura de secado: 15 ℃ ~ 80 ℃
Los deshidratadores de salchichas industriales IKE tienen una mayor capacidad en comparación con los deshidratadores de salchichas comerciales tipo gabinete. Puede acomodar un volumen significativo de productos para secar, lo que lo hace adecuado para soluciones de secado a escala industrial. La estructura interna o los accesorios de la sala de secado se pueden personalizar para cumplir con los requisitos específicos del secado de diferentes productos. Deshidratador industrial de salchichas IKE, no es necesario instalarlo, solo conéctelo y úselo. Su diseño reduce los costos de envío e instalación para los clientes.
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Capacidad: Según sus necesidades
Fuente de alimentación: 380V, 50Hz/60Hz
Temperatura de secado: 15 ℃ ~ 80 ℃
El deshidratador continuo automático de salchichas IKE es un equipo de secado automático para el secado de salchichas a gran escala. El deshidratador continuo automático de salchichas puede funcionar ininterrumpidamente, de modo que la salchicha se puede secar continuamente, mejorando la eficiencia y la productividad. Utiliza tecnología de bomba de calor para minimizar los costos operativos y el impacto ambiental. El deshidratador continuo automático de salchichas personalizado de IKE es compacto y minimiza los requisitos de espacio. Por favor díganos sus necesidades de secado.
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